Nghệ thuật trang trí món ăn làm bàn ăn trở nên đẹp mắt

Một phương cách để chinh phục và thu hút sự chú ý của mọi người là : hãy tỏ ra rằng bạn có thể là người nội trợ đảm đang. Hãy tổ chức tiệc sinh nhật cho.....

CÁC CÁCH TRANG TRÍ MÓN ĂN TRÊN BÀN TIỆC

Một phương cách để chinh phục và thu hút sự chú ý của mọi người là: hãy tỏ ra rằng bạn có thể là người nội trợ đảm đang. Hãy tổ chức tiệc sinh nhật cho bạn và cho ai đó trong gia đình hoặc là tiệc mừng các dịp lễ lộc nào đó. Dịp đó, bạn hãy tranh thủ bộc lộ sự khéo léo, không chỉ trong nấu nướng, mà còn ở cách trình bày, trang trí... bàn tiệc và món ăn. Sau đây là một số nguyên tắc.

I. TRANG TRÍ MÓN ÃN THEO HÌNH KHỐI

Để trang trí món ăn theo hình khối cần lưu ý trình bày cho phù hợp với món ăn và với dụng cụ truyền thống.
Ví dụ:
- Món xôi, món luộc... trang trí hình cầu.
- Món gỏi (nộm) xào... trang trí hình nón.
- Món giò trang trí hình trụ, hình khối.
- Món chả thịt quay, thịt nguội... trang trí mái ngói.
- Các món nguội như giò, chả, gỏi, rau sống, luộc và các món chiên, xào, quay, nướng thường bày ra dĩa. Các món hầm, canh xúp nấu với nhiều nước phải bày bằng tô.
- Các món nước chấm phải bày ra loại chén nhỏ.

Nghệ thuật trang trí món ăn làm bàn ăn trở nên đẹp mắt

II.    TRANG TRÍ MÓN ĂN THEO HÌNH SINH VẬT

Tức là sắp xếp món ăn theo hình dạng một sinh vật nào đó như công, phụng, hoa lá...
Ví dụ:
- Chân giò bó thô, gà nhồi hình voi, cá chép chầu trăng...
- Các món gà, chim quay, baba tần, xếp thành hình rùa, chim, baba...
- Các món trái cây tráng miệng như nho, chôm chôm, thơm, cheri được xếp thành hình hoa, lá, chùm quả... trên cơ sở sử dụng màu sắc tương phản giữa chúng.

Nghệ thuật trang trí món ăn làm bàn ăn trở nên đẹp mắt

III. TRANG TRÍ THEO CHỦ ĐỀ

Được sử dụng thường xuyên đế trang trí các bữa tiệc như: cưới, sinh nhật, chiêu đãi ngoại giao, chỉ cần qua cách trang trí của vài món ăn là thấy ngay chủ đề của buổi tiệc. Tiệc sinh nhật thuờng dùng chữ trang trí trên mặt bánh, tiệc cưới thường trang trí chữ lồng ở đĩa giò, tiệc chiêu đãi ngoại giao có trang trí quốc huy, quốc kỳ.
Trong buổi lễ, thông thường người ta sử dụng cả 3 phương pháp trên đây một cách linh hoạt, tùy theo món ăn, tùy theo yêu cầu người ăn và trình độ tay nghề của bạn gái.

Nghệ thuật trang trí món ăn làm bàn ăn trở nên đẹp mắt

IV. CÁCH TRÌNH BÀY BÀN ĂN

- Bàn tiệc nhất thiết phải được trải khăn sạch, phẳng. Khăn trải bàn nên có màu trắng hoặc màu nhạt. Trong những bữa tiệc đặc biệt long trọng khăn trải bàn phải che kín phần chân bàn. Thường, người ta trang trí bàn tiệc bằng vải xếp ly vòng quanh để che kín phần chân và tạo dáng đẹp cho bàn tiệc.
- Phải có hoa trang trí. Hoa trang trí cắm trong các bình hoặc chén, tô nhỏ thấp, để không che kín mặt thực khách hoặc món ăn. Cũng có thể trang trí hoa dọc theo mép bàn. Dùng các loại hoa nụ nhỏ như cẩm chướng, hồng... cắt từ đoạn khoảng lOcm và rải dọc theo mép bàn, cách l0cm một cành hoa.
- Ghế phải kê cách bàn 20cm để khách vào ngồi thuận tiện. Sau đó khi ngồi, khách sẽ kéo sát bàn hay không là tùy ý.
- Cách mép bàn khoảng 5cm, bày chén tiên dĩa. Cạnh đó, bên phải đặt muỗng, nĩa, dao ăn, đũa... tùy theo món ăn. Bên trái, đặt ly cốc dùng cho thức uống và các thức ăn, khăn ăn nên xếp hình hoa cho đẹp và đặt ở bên phải khách.
- Nếu món ăn tráng miệng là hoa quả, thì nên trình bày đẹp và bày sẵn trên bàn. Trong trường hợp này, hoa quả cũng có tác dụng trang trí đẹp bàn ăn. Nếu món tráng miệng là bánh ngọt, chè, xu xoa... thì phải đợi ăn xong các món chính mới dọn lên.
- Các món ăn nguội được bày trước lên bàn, nhưng vẫn chừa chỗ để bày các món nóng. Các món ăn trình bày trên bàn nên theo cách đối xứng, xen kẽ... Món nào chỉ bày trên một đĩa, một tô, thì để ở trung tâm. Món nào bày hai dĩa, hai tô thì nên đặt đối xứng, xen kẽ các dĩa thức ăn khác, như salad, gia vị, nước chấm... cho đẹp. Nếu dọn tiệc theo kiểu Việt Nam, thì các món ăn chính xếp ở giữa các món ăn chung hoặc sử dụng sau thường xếp ở rìa.

Nghệ thuật trang trí món ăn làm bàn ăn trở nên đẹp mắt


Vị dụ:
- Xôi, cơm, canh, rau sống, nước chấm... luôn được đặt ở phía ngoài.
- Tăm, thuốc lá, nước trà... là những món dọn sau khi ăn xong. Tuyệt đối không được bày ra trước.

⏩ Xem thêm: Cách bố trí bàn ăn cho một bữa tiệc long trong theo kiểu tây

 

RELATED NEWS
  • Tổ chức tiệc tân gia được xem là sự kiện quan trọng, đánh dấu quá trình xây dựng ngôi nhà, tổ ấm mới của gia chủ. Để buổi tiệc tân gia diễn ra thật suôn sẻ thì việc chuẩn bị các khâu thật chu đáo cũng như lựa chọn dịch vụ đặt tiệc tại nhà uy tín là điều mà bạn cần phải tìm hiểu và có kế hoạch cụ thể. Trong bài viết này, Hai Thụy Catering sẽ chia sẻ cho bạn 5 lưu ý cần quan tâm trước khi chuẩn bị tổ chức tiệc tân gia tại nhà mà bạn cần biết.

    Read More
  • Tổ chức sinh nhật cho bé là một ngày đặc biệt để kỷ niệm khoảnh khắc các bé con cất tiếng khóc chào đời, là cột mốc quan trọng đánh dấu sự hiện diện con trên thế giới này. Vì thế, để thể hiện tình cảm và tình yêu thương của chúng ta dành cho bé yêu trong ngày đặc biệt này, chúng ta thường sẽ chuẩn bị những món ăn, đồ uống thơm ngon, hấp dẫn nhất để mời mọi người cùng thưởng thức, chia vui với gia đình chúng ta. Bên cạnh đó, việc chuẩn bị một bàn tiệc nho nhỏ cho các bé nhỏ là bạn cùng lớp của bé, là hàng xóm, là các anh chị em họ hàng sẽ làm cho nhiều bạn bối rối, không biết nên chuẩn bị những món ăn nào cho phù hợp với độ tuổi và mục đích khi tổ chức sinh nhật cho bé. Nếu bạn đang lên kế hoạch cho sự kiện đặc biệt ấy, và đang có nhiều băn khoăn hãy tham khảo ngay những món ăn mà Hai Thụy Catering chia sẻ dưới đây, để việc tổ chức sinh nhật cho bé yêu của mình thật đơn giản nhưng không kém phần ấm áp, vui vẻ nhé!

    Read More
  • Cùng với sự giao thoa văn hóa mạnh mẽ của thế giới thì ngày nay ngoài hình thức tổ chức tiệc cưới truyền thống, các cặp đôi còn có thể lựa chọn nhiều phong cách tổ chức đám cưới mới lạ, hiện đại, và sang trọng khác như tiệc cưới thuần chay, đám cưới outside hay tiệc cưới theo kiểu tiệc buffet… Đây cũng là lý do các thực đơn đặt tiệc cưới VIP luôn có sự thay đổi cả về số lượng lẫn cách chế biến, cách trang trí và sắp xếp món sao cho phù hợp.

    Read More
  • Gia đình bạn có một ngày quan trọng và bạn muốn tự mình tổ chức tiệc liên hoan tại nhà như là một món quà đặc biệt để dành tặng cho người bạn yêu thương. Thế nhưng, bạn đang lo lắng và luống cuống sẽ bắt đầu từ đâu để mọi thứ được diễn ra suôn sẻ nhất! Vậy thi bài viết này, Hai Thụy Catering sẽ chia sẻ cho bạn những kinh nghiệm, những gợi ý để có thể giúp bạn lên một kế hoạch thật hoàn chỉnh và đầy đủ nhất, tránh những điều không mong muốn xảy ra nhé! 

    Read More
  • Văn phòng công ty là một trong những địa điểm tổ chức tiệc được ưa chuộng trong vài năm gần đây, với tính năng như tiết kiệm được chi phí mặt bằng, địa điểm, cũng như giảm thiểu được thời gian di chuyển, đi lại của mọi người là những ưu điểm của loại hình đặt tiệc công ty đem lại. Cùng Hai Thụy Catering tìm hiểu các loại hình đặt tiệc công ty thông qua bài viết dưới đây.

    Read More
  • Khai trương được các doanh nghiệp xem là một ngày trọng, vừa đóng vai trò như là một sự kiện đánh dấu cột mốc cho sự khởi đầu hoàn hảo vừa là dịp để khuếch trương thương hiệu của mình với khách hàng, đối tác và cả đối thủ cạnh tranh. Vì vậy, trong quá trình tổ chức tiệc khai trương luôn phải được đảm bảo sẽ diễn ra thuận lợi, suôn sẻ, và chỉn chu nhất với một mục đích “đầu xuôi đuôi lọt” của ông bà ta xa xưa, có khởi đầu hoàn hảo sẽ có kết thúc viên mãn.

    Read More
  • Hiện nay, dịch vụ nấu tiệc tại nhà của Hai Thụy Catering ngày càng phát triển không ngừng với tên tuổi thương hiệu của mình. Những thực đơn của dịch vụ luôn được chúng tôi cập nhật với những món ăn ngon, mới lạ và hấp dẫn nhất nhằm phục vụ nhu cầu đặt tiệc cho quý khách hàng một cách chỉn chu nhất. Trong bài viết này, Hai Thụy Catering sẽ giới thiệu đến các bạn các món salad khai vị chuẩn chất lượng, có màu sắc bắt mắt và cực kỳ kích thích vị giác.

    Read More
  • Tổ chức tiệc đầy tháng cho bé cưng sao cho hoàn hảo và chất lượng nhất? Đây sẽ không là vấn đề đáng lo lắng nếu như bạn nắm rõ những bước kế hoạch mà Hai Thụy Catering liệt kê trong bài viết dưới đây.

    Read More
  • Thôi nôi là bữa tiệc đầu tiên trong đời của các bé. Vì thế, các bậc phụ huynh luôn mong muốn dành tặng con yêu một bữa tiệc thật đáng nhớ. Thế nhưng, sự bận rộn với guồng quay công việc, khiến bạn không có thời gian để lên ý tưởng concept cũng như chuẩn bị bữa tiệc thật hoàn hảo và chỉn chu. Vì thế, dịch vụ đặt tiệc thôi nôi của Hai Thụy Catering hiểu được tâm lý khách hàng, chúng tôi đã ra đời và là giải pháp hiệu quả nhất giúp mọi gia đình xử lý các vấn đề trên. 

    Read More
  • Khai trương được biết đến là một ngày lễ trọng đại đối với doanh nghiệp, công ty, cửa hàng…. Như là một sự kiện đánh dấu cột mốc cho sự khởi đầu hoàn hảo. Vì vậy, việc lên kế hoạch để quá trình tổ chức tiệc khai trương phải được diễn ra thuận lợi và suôn sẻ là điều cần thiết và quan trọng nhất. Nếu bạn chưa từng có kinh nghiệm trong việc tổ chức buổi lễ mang tính trang trọng này, hãy cùng Hai Thụy Catering tham khảo và lên kế hoạch về quy trình cần chuẩn bị để sở hữu bữa tiệc khai trương thành công tốt đẹp nhé!

    Read More
  • Những bữa tiệc bị gói gọn trong một không gian giới hạn thực sự khiến khách mời cảm thấy “ngột ngạt” và nhàm chán. Đến với dịch vụ đặt tiệc lưu động ngoài trời của Hai Thụy Catering, khách mời của bạn sẽ sở hữu sự thoải mái, thoáng mát, vui tươi dù cho đó là bữa tiệc mang tính chất nào chăng nữa. Thì việc “biến hóa” địa điểm yêu thích của bạn thành một nơi tổ chức tiệc lung linh nhất như các nhà hàng đẳng cấp, chính là điều mà Hai Thụy Catering đã chinh phục được rất nhiều khách hàng trong thời gian qua.

    Read More
  • Khi ông xã của mình vừa được công ty thăng chức, ngoài tặng những bó hoa tươi đẹp, người vợ còn mong muốn tổ chức tiệc liên hoan ăn mừng tại nhà như là một món quà đặc biệt để dành tặng cho chồng, đồng thời cũng muốn thông báo tin vui này đến với người thân và bạn bè xung quanh mình. Thế nhưng, bạn vẫn chưa biết phải làm thế nào để tổ chức một bữa tiệc, thì sau đây, Hai Thụy xin đưa ra những gợi ý giúp bạn có thể lên kế hoạch tổ chức tiệc thăng chức thật “hoành tráng”.

    Read More